Aventuri Culinare - ediția 2026

Concursul ,,Aventuri Culinare'' reprezintă o competiție gastronomică de tradiție desfășurată în comuna Ighiu. județul Alba. Acest eveniment este organizat în colaborare cu Primăria Comunei Ighiu și Asociația Club I.P.A. - VIP, reunind echipe de pasionați și bucătari care gătesc în aer liber preparate tradiționale la ceaun.În Ighiu, județul Alba, anul 2026 îmbină perfect trendurile globale de autenticitate gastronomică cu tradiția locală dacică și viticolă. Fiind situat în inima Podgoriei Alba, Ighiul este o destinație ideală pentru gurmanzii care caută experiențe noi.

Comuna a găzduit concursul regional ,,Aventuri Culinare'', care a ajuns la ediții de succes în județ, promovând astfel tradițiile locale, precum și tradițiile culinare internaționale. Evenimentul a reunit peste 10 echipe din România și din regiuni învecinate care s-au întrecut în aer liber în prepararea unor rețete tradiționale la ceaun și foc deschis.

Această competiție s-a desfășurat la Pensiunea Casa Negrea din Ighiu, județul Alba, în cadrul căreia participanții și-au demonstrat talentul culinar, creativitatea și pasiunea pentru prepararea mâncărurilor. Pensiunea Casa Negrea din Ighiu joacă un rol important în cadrul festivalului gastronomic, fiind locația oficială gazdă și partenerul care oferă cadrul autentic pentru desfășurarea acestei ediții, pentru tradițiile sale și ospitalitate. Situată chiar în mijlocul propriei podgorii de la baza Munților Trascău, pensiunea îmbină arta culinară la ceaun cu tradiția viticolă locală.

Concursul internațional de gătit ,,Aventuri Culinare'' se află la cea de-a IV-a ediție la Ighiu, în cadrul căruia accentul principal este pus pe preparate gătite la foc deschis, în special la ceaun, aducând în prim-plan rețete tradiționale românești și internaționale. Concursul atrage echipe din diverse regiuni ale României, dar și din țări vecine, aducând diversitate culinară în comunitate. Printre echipele participante se numără cele din țară (ex.Mediaș), din străinătate (ex. Macedonia de Nord, Polonia, Bosnia Herțegovina, Serbia, Budapesta, Szolnok), precum și cele locale, promovând astfel patrimoniul gastronomic local și multicultural. Gătitul în aer liber este acompaniat de momente de socializare, prin intermediul artei culinare, muzică și prezentări ale tradițiilor specifice fiecărei echipe participante. 

Printre preparatele tradiționale românești la ceaun se numără:

• gulașul tradițional ardelenesc: Preparat de bază din carne de vită, porc sau vițel, îmbogățit cu găluște de făină, cartofi, legume și multă boia (paprika).

• tochitură la ceaun cu mămăligă: Bucăți de pulpă de porc, costiță și cârnați locali, prăjite în untură direct în ceaun și servite cu mămăligă caldă și brânză de burduf.